? 水中附加化學物質主要來源于在飲用水生產和輸送過程中所用的材料和化學物。重點 應放在直接控制這些商業產品的質量。在控制飲用水中的附加物時，通常的測試步驟是確 定飲用水中附加物的量是否滿足限定值。
? 水中大多數化學物只有經過長期暴露后才會引起人們的注意，但也 有一些有害化學物經短期連續暴露就會產生影響。有些化學物（如硝酸鹽／亞硝酸鹽，它與 人工喂養的嬰兒中的高鐵血紅蛋白血癥存在關聯）的濃度變化很大，即使經過一系列測定， 分析結果也不能完全確定它的公共衛生危險性。要控制這些有害物質，既要了解其原因（例 如農業上使用的肥料），也要知道在檢出濃度水平的發展趨勢，因為這些將提示這些有害物 質是否在將來會引發嚴重問題。其他有害物質會間歇性發生，常與季節性活動和季節條件 有關。一個例子就是在地表水中出現有毒藍藻的大量繁殖。
準則值代表飲用水中某種成分允許的濃度，消費者即使終生飲用這種水也不會超過健 康可耐受的危險性。準則對飲用水中某些化學成分（如鉛、硝酸鹽）設定數值是為了保護那 些易感人群。這些準則也同樣使一般人群得到終生保護。
重要的是所建議的準則值應科學合理、切實可行，又能對公眾健康起到保護作用。準則 值通常所設定的濃度不會低于常規實驗室操作條件下可達到的檢出限。而且，準則值的設 立也考慮到采用現有技術控制、去除或降低這些污染物的濃度，使之達到期望水平的可行 性。另外，針對某些污染物采用了“暫定”準則值，因為計算所得的基于健康的準則值在實踐 中難以達到。
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